Chống lại nỗi nhớ nhà trong quán ăn toàn người Mỹ ở Delhi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bên trong quán ăn ở Delhi. Ảnh và tính năng của tác giả.

Ăn tại một quán ăn kiểu Mỹ ở Delhi có thể khiến bạn thực sự cảm thấy như đang ở nhà?

Sống ở Đan Mạch hơn hai năm và chỉ đến thăm Hoa Kỳ một lần kể từ khi tôi rời đi, đã khiến nỗi nhớ nhà trở thành một đối thủ khốc liệt. Điều đó đã khiến tôi nhẹ nhàng thổn thức khi nghe đến Springsteen và mua hỗn hợp bánh hạnh nhân Betty Crocker nhập khẩu với giá 8 đô la, chỉ để cảm thấy gần nhà hơn một chút.

Tham quan New Delhi vào tháng trước, các lựa chọn ăn uống Ấn Độ kém đích thực nhất đã xuất hiện trên radar của những du khách nhớ nhà của tôi. Một số nhà hàng ở Delhi, có lẽ đặc biệt phục vụ cho những người quá độ như tôi, những người ở hoàn toàn trái ngược với thế giới nơi chúng tôi từng bắt đầu, không chỉ cung cấp bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên kiểu Mỹ mà còn mang đến trải nghiệm ăn tối kiểu Mỹ cổ điển tổng thể.

Trong khi nhà hàng Big Chill ở Chợ Khan ở Delhi mang đến một nét thẩm mỹ đặc biệt, được trang trí bằng các áp phích Hitchcock và thực đơn gồm các loại pizza và mì ống kiểu Mỹ, mạch nha sô cô la hạt và bánh pho mát việt quất, tôi đã chọn ăn tại All American Diner - hai lần.

Còn gì kiểu Mỹ hơn một xe xúc xích?
Ảnh của chopr.

Nằm giữa những tòa nhà lụp xụp ở Trung tâm Môi trường Ấn Độ, quán ăn Steak 'n' Shake-esque nhỏ, bình dị này có máy hát tự động Wurlitzer với Elvis và Big Bopper và thực đơn bữa sáng đầy ắp bánh kếp và trứng ốp la với mức giá Ấn Độ để đáp ứng mọi nơi Người tình của Denny thèm thuồng.

Các gian hàng bằng nhựa vinyl màu đỏ dọc các bức tường và những dấu hiệu duy nhất cho thấy tôi không có nhà là khách hàng Ấn Độ và một cô bé da trắng mặc bindi, đôi giày kiểu Ấn Độ khâu tay và chiếc váy xếp nếp màu hồng kiểu phương Tây đang quay cuồng trên chiếc ghế đẩu ở quầy bên cạnh người mẹ du lịch của cô. Không bao giờ nhìn thấy một người phương Tây nào khác, tôi tự hỏi liệu những thực khách Ấn Độ đồng hương của tôi là những doanh nhân hay người dân địa phương điềm đạm, những người tình cờ thích đồ ăn vặt.

Trượt vào một trong những gian hàng, ly nước lọc của tôi - ở Delhi, không bao giờ được nhấn - được đặt trên loại đế lót ly bằng bìa cứng chắc chắn mà tôi đã từng học cách lật từ mép quầy bar, một cách để vượt qua thời gian khi mắc kẹt trong một quán rượu yên bình. Ở khắp mọi nơi, chẳng hạn như mù tạt của Pháp và tương cà Heinz bên cạnh khay đựng khăn ăn thẳng đứng bằng thép trên mỗi bàn. Những bức tường trắng, được trang trí bởi những quảng cáo nước ngọt cũ và đồng hồ Marilyn Monroe, chạm vào sàn nhà ca rô đen trắng vừa đủ bóng để tỏa sáng. Ngay cả những ánh đèn huỳnh quang gây buồn nôn thắp sáng căn phòng hình chữ L cũng có vẻ như là một nỗ lực cố ý để xác thực.

Heinz cổ điển. Ảnh của tác giả.

Với một người bạn Úc trong chuyến thăm đầu tiên của chúng tôi, chúng tôi đã gọi món mà cả hai đều coi là kinh điển, một cốc Coke và một bánh su kem kiểu Bỉ với kem dâu tây và vani tương ứng. Tôi đổ xi-rô dâu lên các góc phần tư bánh quế giòn của mình, chống lại độ dính quen thuộc của dụng cụ phân phối xi-rô bằng kim loại và thủy tinh bị chậm lại do nhiều năm tiếp xúc với xi-rô ngô và thuốc nhuộm nhân tạo.

Khi phần trình diễn của “Buổi chiều vui vẻ” được phát nhẹ nhàng, chúng tôi đã tham gia vào một cuộc thảo luận dài về bộ sưu tập 8 ca khúc của cha mẹ chúng tôi và tình yêu của chúng tôi đối với âm nhạc của tầng lớp lao động maudlin của Billy Joel. Sự ràng buộc chưa bao giờ trở nên kỳ lạ và ngọt ngào.

Quay trở lại với một người bạn Mỹ vài ngày sau đó, chúng tôi ngạc nhiên trước sự lựa chọn của các món khai vị và món tráng miệng - hành tây và que mozzarella chiên; bánh lụa sô cô la và đào cobbler với kem - trước khi đặt bữa tối. Sữa lắc vani của tôi đã hết sạch trước khi thức ăn của tôi được mang đến, sự ngon lành lạnh giá được ướp lạnh đến mức hoàn hảo, và chiếc bánh burger đậu ớt của tôi - với một bên là khoai tây chiên vàng nâu - đã gợi lại ký ức về Sloppy Joes ấm áp từ một hội chợ của bang.

Bảng chỉ dẫn của Mỹ. Ảnh của tác giả.

Món trứng tráng rau củ của người bạn đồng hành của tôi đã được nướng đến mức hoàn hảo với một bên là bánh mì nướng bơ và thạch nho Welch’s trong những gói giấy bạc và nhựa nhỏ đó. Tất cả đã nói, đã bao gồm tiền boa, chúng tôi đã chi hơn 400 rupee, thậm chí không phải 10 đô la.

Mặc dù một số đặc sản như nấm trên bánh mì nướng có vẻ hơi vượt quá giá vé ăn tối tiêu chuẩn của người Mỹ, nhưng chúng rất đáng để thử. Đặc biệt hơn cả là Key Lime Pie, được quảng cáo đơn giản là "vôi" nhưng gợi nhớ đến miền nam Florida ngon nhất phải cung cấp. Và một ly xoài, mật ong và sữa lắc chai cũng là một sự thỏa hiệp phù hợp nếu bạn bằng cách nào đó tình cờ vào quán ăn kiểu những năm 50 với hy vọng tìm được món ăn thoải mái của Ấn Độ.

Đứng dậy đi ra ngoài, tình trạng hôn mê thức ăn bắt đầu, tôi thông báo với người phục vụ của chúng tôi, "Giống như ở nhà!" Anh ấy nhìn tôi chằm chằm và lẩm bẩm “Vâng thưa bà,” hoàn toàn không ấn tượng. Một số thứ không được dịch.

Bữa tối kiểu Mỹ
Đường Lodi ở Thuộc địa Lodi
Trung tâm Môi trường sống Ấn Độ, Delhi
+91 011 43663333, Máy lẻ 3162
Mở cửa 07:00 - 24:00 mỗi ngày

Kết nối cộng đồng

Trong khi ở trong thị trấn, bạn luôn có thể thử sức mình với một số Hoạt động tình nguyện ở Đô thị: Delhi. Nếu bạn vẫn đói, hãy luôn có Con Bò Quốc Tế: 50 trong số những tiệm bánh mì kẹp thịt tuyệt vời nhất thế giới.


Xem video: Căng thẳng Mỹ-Trung leo thang: Trung Quốc lại ra yêu sách mới Tin thế giới nổi bật trong tuần FBNC


Bài TrướC

Khám phá nguồn cảm hứng của bạn trong thời điểm hiện tại

TiếP Theo Bài ViếT

Tiêu dùng có ý thức